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Muffin salati mortadella e provolone

Muffin salati mortadella e provolone

 

muffin salati

 

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 60 g di olio di semi
  • 100 g di yogurt bianco
  • 30 g di latte
  • 120 g di farina
  • 10 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 200 g di mortadella a cubetti
  • 130 g di provolone a cubetti
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

 


Preparazione:

  • In una terrina lavorare uova, olio di semi, latte e yogurt.
  • Aggiungere farina e lievito setacciati, sale e pepe.
  • Incorporare mortadella e provolone a cubetti.
  • Versare negli stampini per muffin imburrati.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

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